Stefan Ullmann: Australisch kochen, Fester Einband
Australisch kochen
Buch
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- Verlag:
- Die Werkstatt, 04/2000
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783895332814
- Umfang:
- 192 Seiten
- Sonstiges:
- m. Farbtaf.
- Copyright-Jahr:
- 2000
- Gewicht:
- 386 g
- Maße:
- 220 x 146 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.4.2000
- Serie:
- Gerichte und ihre Geschichte
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Kurzbeschreibung
Australien, das Land der Olympischen Sommerspiele 2000, kennt sowohl die traditionelle Küche der Aborigines wie den Kulturimport der Europäer. In einer neuen Kochkultur verbinden sich englisch-irische Wurzeln mit den natürlichen Gegebenheiten des Fünften Kontinents. Neben einigen exoti- schen Gerichten (Emu mit Orange) bietet das Buch schmackhafte Rezepte, deren Zutaten in Deutschland erhältlich sind.
Klappentext
Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute. Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.Anmerkungen:
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