Stefan Ullmann: Australisch kochen drucken

Stefan Ullmann

Australisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte
  • Buch i
  • Erscheinungstermin: 15.4.2000
  • Verfügbarkeit: versandfertig innerhalb 24 Stunden i

Detailinformationen

  • Label: LIB
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783895332814
  • Bestellnummer: 8038873
  • Autor: Stefan Ullmann
  • Umfang: 192 Seiten
  • Sonstiges: Meist farb. Fotos.
  • Gewicht: 385 g
  • Maße: 219 x 143 mm
  • Stärke: 19 mm

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Kurzbeschreibung

Australien, das Land der Olympischen Sommerspiele 2000, kennt sowohl die traditionelle Küche der Aborigines wie den Kulturimport der Europäer. In einer neuen Kochkultur verbinden sich englisch-irische Wurzeln mit den natürlichen Gegebenheiten des Fünften Kontinents. Neben einigen exoti- schen Gerichten (Emu mit Orange) bietet das Buch schmackhafte Rezepte, deren Zutaten in Deutschland erhältlich sind.

Klappentext

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute. Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.

Autor(en):

0180 510 42 04

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