Padmavathi Paradin: Echt indisch kochen drucken

Padmavathi Paradin
Beena Paradin

Echt indisch kochen

• Buch
• Erscheinungstermin: 25.11.2009
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Detailinformationen

• Christian Verlag GmbH, 11/2009
• Originaltitel: Inde. Intime et gourmande
• Einband: Gebunden
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9783884729526
• Bestellnummer: 2208640
• Autor: Padmavathi Paradin, Beena Paradin
• Fotos: Isabelle Rozenbaum
• Umfang: 191 Seiten
• Sonstiges: 4 Schwarz-Weiß-Abbildungen, 216 farbige Abbildungen
• Gewicht: 1082 g
• Maße: 257 x 198 mm
• Stärke: 24 mm

Anmerkungen

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Kurzbeschreibung

Familie Paradin aus Kerala öffnet ihre Türen und lädt ein, ihre Küche kennen zu lernen, die geprägt ist von der Philosophie der Großmutter "Es kostet nicht mehr, wenn man liebevoll kocht". So sind drei Generationen leidenschaftlicher Köchinnen herangewachsen, die aus wenigen, einfachen Zutaten alle nur denkbaren, raffiniert gewürzten Speisen zaubern: Hähnchen-Korma zum duftenden Basmatireis, Dal mit selbst gebackenem Naan, Pikantes Fisch-Biriyani oder Rosen-Lassi und Gulab Jamun, die beliebten Milchbällchen in Sirup.

Biografie:

Isabelle Rozenbaum, geboren 1960, hat 1983 in Paris ihr erstes Foto-Atelier gegründet. Die erfolgreiche Fotografin hat sich spezialisiert auf Porträtfotografie und Gastronomie.