Linster, L: Kochen mit Genuss

Léa Linster

Buch

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Verlag:: Diana Verlag, 11/2011
Einband:: Fester Einband
ISBN-13:: 9783453285330
Copyright-Jahr:: 2011
Gewicht:: 1008 g
Maße:: 277 x 221 mm
Stärke:: 23 mm
Erscheinungstermin:: 15.11.2011

Kurzbeschreibung

So kocht Lea Linster - mit Genuss

- Coole Drinks und köstliche Häppchen - Ideal für eine Feier mit Freunden oder den Stehempfang
- Perfekte Steaks und ihre Soßen

Biografie

Lea Linster hat seit 1982 ein eigenes Restaurant in Frisange/Luxembourg: "Lea Linster - Cuisiniere". Inzwischen betreibt sie auch das hoch gelobte Bahnhofsrestaurant "Au Quai" in Luxemburg-Stadt und ein kleines Restaurant mit deftiger luxemburgischer Küche in Hellange. Wegen der gleichbleibend erstklassigen Qualität ihrer Küche ist ihr Restaurant seit vielen Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 1989 gewann sie die "Goldmedaille" der Kochkunst, den "Bocuse d Or", übrigens als erste und einzige Frau. Ihr Jura-Studium hängte sie an den Nagel, um das einfache Lokal ihres Vaters zu übernehmen. Lea Linster hat das C.A.P. cuisinier und das Meisterdiplom erworben und bei berühmten Kollegen wie Paul Bocuse, Joel Robuchon und Fredy Girardet hospitiert. Immer wieder wird sie als Gastköchin eingeladen, mal von Kurt Jäger ins Schloss Hubertushöhe bei Berlin, mal ins renommierte Raffles Hotel in Singapur, mal begleitet sie den luxemburgischen Erzherzog zum Antrittsbesuch ...