Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde
Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche
- Buch
- Erscheinungstermin: 15.12.1999
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Detailinformationen
Anmerkungen
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Kurzbeschreibung
Der Suppenkaspar hat am Ende doch verloren! Wer sich ihm heute immer noch verbunden fühlt, ist selbst schuld, denn er bringt sich selbst um zahllose Gelegenheiten, seine Gesundheit auf genussvolle Art und Weise zu fördern, neue Energie zu gewinnen und selbst eingebrockte Krankheitsbilder einfach wegzulöffeln.
Rezension
"Suppengerichte sind einfach zu kochen und harmonisch kombiniert vom Körper leichter aufzunehmen als vieles, was sonst den Weg auf unsere Teller findet. Bei der großen Vielfalt an nährenden Suppen, die den Körper gesund erhalten, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Buch ist optisch ein Genuss für sich: ein schöner Schriftsatz auf farbigem Papier, ein ebenso ästhetischer wie informativer Fototeil, umfassende Nahrungs-mitteltabellen und ein ausführlicher Adressenteil ergänzen die Ausstattung"(GESUND LEBEN)
Werbetitel
Brocken Sie sich Ihre Gesundheit selbst ein
Klappentext
Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Welt In der Chinesischen Medizin gehören Getreide-, Gemüse-, und Fleischsuppen zu den wichtigsten Energiespendern und Heilmitteln. Sie geben Kraft, stärken das Immunsystem, harmonisieren und werden als spezielle Diät bei Krankheiten verordnet. Karola Schneider ermutigt, alte Ernährungsgewohnheiten neu zu hinterfragen, Neues auszuprobieren und wieder mehr auf die Intuition und den eigenen Körper zu hören. Die Autorin stellt hier, passend zu den Jahreszeiten, über 100 wohlschmeckende und therapeutisch wirksame Suppenrezepte vor. Begleitend dazu versteht sie es meisterhaft, dem Leser die Grundlagen und Geheimnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin näherzubringen. Er lernt die speziellen Aufgaben der Yin- und Yang-Organe kennen, erfährt, warum die Chinesische Medizin den Verdauungsorganen besondere Aufmerksamkeit widmet und wie man die therapeutische Wirkung der Suppen durch chinesische Kräuter verstärken kann.
Auszüge aus dem Buch
"Italienische Tomatensuppe Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, Lorbeer, Liebstöckel, unbehandelte Zitronenschale, Pfeffer, Salz, frisches Basilikum und Salbei, Weißwein. Zubereitung: Tomaten überbrühen und enthäuten. Zwiebel in Olivenöl golden dünsten. Die Tomaten, Lorbeer, Liebstöckel, einen Streifen Zitronenschale, Pfeffer und Salz zugeben und weiterdünsten. Mit Wasser aufgießen und die Zutaten 2 Stunden köcheln. Am Ende Basilikum, etwas Salbei und einen Schuss Weißwein einrühren. Variante: Mit Sahne-häubchen und gerösteten Mandelblättchen servieren. Wirkung: Tomaten sind süß, sauer und kalt. Das Gericht kühlt Hitze von Yang-Fülle und Yin-Leere."
Biografie:
Karola Schneider absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Kräuterheilkunde, Ernährungslehre und Akupunktur. Sie arbeitet als Heilpraktikerin in ihrer eigenen Praxis und unterrichtet chinesische Heilkunde sowie buddhistische Philosophie und Meditation.
