Jon Fl. Olsen: Der Fritten-Humboldt drucken
Jon Fl. Olsen
Der Fritten-Humboldt
Meine Reise ins Herz der Imbissbude
- Buch
- Erscheinungstermin: 17.3.2010
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Detailinformationen
Anmerkungen
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Beschreibung
Eine Entdeckungsreise durch die deutschen FrittenbudenAls TV-Imbisswirt Ingo hat er in der legendären WDR-Serie "Dittsche - Das wirklich wahre Leben!" nicht nur Olli Dittrich, sondern auch Rudi Carrell, Thomas Gottschalk und Günter Jauch bedient. Jetzt hat sich Jon Flemming Olsen aufgemacht, das echte Imbissleben zu erforschen. Einen Sommer lang war er unterwegs, um in jedem Bundesland einmal hinter dem Tresen zu stehen, Currywürste zu schneiden, Teller zu spülen und vor allem den Befindlichkeiten der Menschen nachzuspüren. Ob nun bei "Alles Wurscht" in München oder vor dem "Glückauf-Grill" in Dorsten, zwischen Friteuse und Flaschenbier wartet das wirkliche wahre Leben. Herausgekommen ist der Fritten-Humboldt: ein amüsanter kulinarischer Streifzug durch die deutsche Imbisslandschaft und zugleich ein tragisch-komischer Fingerabdruck unserer Gegenwart.
Klappentext
Eine Entdeckungsreise durch die deutschen FrittenbudenAls TV-Imbisswirt Ingo steht er in der legendären WDR-Serie "Dittsche - Das wirklich wahre Leben" hinter dem Tresen der Eppendorfer Grillsation in Hamburg und bietet seinem Stammgast Dittsche alias Olli Dittrich Paroli. Jetzt hat Jon Flemming Olsen die Perücke abgelegt und sich aufgemacht, das wahre Imbissleben zu erforschen. Einen Sommer lang war er unterwegs, um in jedem Bundesland einmal hinter dem Tresen zu stehen, Currywürste zu schneiden, Teller zu spülen und vor allem - den Befindlichkeiten der Menschen nachzuspüren. Denn ob bei "Alles Wurscht" in München oder dem "Glückauf-Grill" in Dorsten: zwischen Fritteuse und Flaschenbier lauert das wirkliche wahre Leben. So ist der Fritten-Humboldt nicht nur eine amüsante kulinarische Expedition, sondern auch ein Deutschlandporträt der ganz besonderen Art.
Auszüge aus dem Buch
Heute ist Freitag. Als ich die Pension betrete, bin ich enttäuscht. Das hatte im Internet aber besser ausgesehen. Hier, in der nordfriesischen Realität, muss ich mit meinem Koffer erst an einem verwaisten Softeisstand vorbei und mich dann durch ein leeres, aber stark mit Stühlen vollgestelltes Restaurant hindurchkämpfen, bis ich am Tresen des Schankraumes eine Art Rezeption ausmachen kann.Niemand da.
"Hallo?"
Nichts zu hören. Nur entferntes Tellerklappern aus der Küche. Steht hier eine Glocke auf dem Tresen? Nein. Ich werde etwas lauter.
"Hallo!?"
Die Fachkraft kommt aus der Küche herbeigeschlichen. "Guten Tag, mein Name ist Olsen."
Dass ich ein Zimmer reserviert habe, lasse ich unerwähnt. Das ist natürlich nicht nur ein Zeichen meiner Weltläufigkeit, sondern auch ein Test: Eine wirklich fähige Rezeptionistin wird aus meinem Satz von ganz allein und ohne Nachfragen die richtigen Schlüsse ziehen.
"Schönen guten Tag", entgegnet die Fachkraft, "haben Sie reserviert?"
Danke, das war's, denke ich. Scharfer Geist und Professionalität sind an diesem Ort offenbar nicht zu Hause.
"Ja", erwidere ich immer noch höflich, aber auch ein bisschen gelangweilt, "natürlich."
"Und der Name war ...?"
"Olsen. O-L-S-E-N."
Eine kleine Pause entsteht. Die Fachkraft schaut in ihr Buch. Ich weiß schon, was jetzt kommt: ein Ausdruck des Bedauerns, ich sei nicht zu finden, die erneute Frage nach meinem Namen.
"Wahrscheinlich haben Sie mich unter meinem Vornamen drin", sage ich müde, "Das kenne ich schon. Schauen Sie doch bitte unter Flemming