Johann Lafer: Vorspeisen, Fester Einband
Vorspeisen
Buch
- Ein Genuss der besonderen Art
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- Verlag:
- Bassermann, 06/2006
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783809420132
- Umfang:
- 160 Seiten
- Sonstiges:
- m. 80 Farbfotos.
- Copyright-Jahr:
- 2006
- Gewicht:
- 1324 g
- Maße:
- 321 x 251 mm
- Stärke:
- 19 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.6.2006
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Beschreibung
Neues vom MeisterIn diesem kunstvoll gestalteten und fotografierten Band zeigt Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte für die kleinen feinen Gerichte, die der Start und oft auch das unausgesprochene Highlight eines Menüs sind.
Klappentext
Neues vom Meister In diesem kunstvoll gestalteten und fotografierten Band zeigt Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte für die kleinen feinen Gerichte, die der Start und oft auch das unausgesprochene Highlight eines Menüs sind. Johann Lafer ist von Gault Millau gekürter "Koch des Jahres" und nach wie vor einer der medienpräsentesten KöcheBiografie
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.Anmerkungen:
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