Jennifer Joyce: Diner drucken

Jennifer Joyce

Diner

• Buch
• Erscheinungstermin: 11.1.2008
• Verfügbarkeit: versandfertig innerhalb 24 Stunden 

Detailinformationen

• Haedecke Walter, 01/2008
• Originaltitel: Diner
• Einband: Gebunden
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9783775005210
• Bestellnummer: 2047140
• Autor: Jennifer Joyce
• Fotos: Martin Brigdale
• Umfang: 64 Seiten
• Sonstiges: Mit 41 farb. Fotos
• Gewicht: 373 g
• Maße: 200 x 200 mm
• Stärke: 14 mm

Anmerkungen

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Beschreibung

Wer durch die USA gereist ist, der kennt die Diners kleine Genuss-Stationen an der Hauptstraße mit freundlicher Bedienung, Nachfüllkaffee bis zum Abwinken und solider Hausmannskost mit Spezialitäten der Region wie Early Bird s Breakfast, Sandwiches, Salaten und köstlichen Suppen, typischen Tagesgerichten, Extras und dann noch etwas von der süßen Theke. Nirgendwo bekommt man bessere huevos rancheros , Blaubeer-Pfannkuchen, Chilis oder Lemon Pies als in diesen kleinen Imbisslokalen. Eine Genussreise von den Fünfzigern des vorigen Jahrhunderts bis heute.

Inhaltsangabe

Einleitung
Frühstück für Early Birds
Blaubeer-Pfannkuchen
Buttermilchwaffeln mit Erdbeeren
Eier auf Ranchero Art
Kartoffelwürfel mit Rindfleisch
SandwichesClub-Sandwich mit Frühstücksspeck und Putenbrust
Verdammt leckeres Grill-Sandwich mit Schinken und Käse
Sandwich mit geschmortem Schweinefleisch
Hamburger mit allem Drum und Dran
Salate & köstliche Suppen
Muscheleintopf nach Manhattan Art
Hühnernudelsuppe
Cobb-Salat mit verschiedenen Dressings: Catalina DressingItalian Dressing
Green Goddess Dressing
Das Tagesessen
Krebsküchlein aus Maryland
Hühnchen Pies
Raststätten-Steak mit Pilzsauce
Chili
Hackbraten wie bei Muttern
Spaghetti mit Hackbällchen
Rippchen mit rauchiger Barbecue-Sauce
Teuflisch gute Maccaroni mit Käse
Extras
Gebackene Bohnen mit Ahornsirup
Zwiebelringe
Gratinierte Kartoffeln
Ofenkartoffeln mit Thymian
Dreisaaten-Kohlsalat mit süßsaurem Dressing
Amerikanischer Kartoffelsalat
Süße Theke
Bananensplit mit heißer Schokoladensauce
Teufelskuchen mit Baiserguss
New Yorker Käsekuchen
Grundrezept für Pieboden
Kokos-Bananen-Cremepie
Zitronen-Baiser-Kuchen
Apfelkuchen
Schoko-Shake
Rezeptverzeichnis

Rezension

"Alles ist sehr gut nachzukochen, besondere Zutaten sind nur selten erforderlich daher ein sehr gutes Geschenk für die ersten Kocherfahrungen amerikabegeisterter junger Leute." (USA-kulinarisch. de)

"Das ist Rock'n'Roll pur für die Küche und den Gaumen." (Rhein Zeitung)

"Echtes amerikanisches Diner-Feeling für zu Hause. Ein gutes Buch für alle Fans dieser Küche." (Jans Küchenleben theofel. de / plog)

Klappentext

Hausmannskost und das echte Route-66-Feeling Wer durch die USA gereist ist, der kennt sie: die Diner-Restaurants - kleine Genuss-Stationen am Straßenrand mit freundlicher Bedienung, Nachfüllkaffee bis zum Abwinken und solider Hausmannskost. Hier gibt es regionale Spezialitäten vom Frühstück bis zum Dessert. Vom "Early Bird's Breakfast" mit den besten "huevos rancheros" oder Blaubeer-Pfannkuchen über Sandwiches und Salate bis zu köstlichen Suppen: einfach alles, was das Herz des Amerika-Reisenden begehrt! Deftige Tagesgerichte wie Chili und Extras wie gebackene Bohnen oder knusprige Zwiebelringe werden dem Hungrigen serviert. Und zum Abschluss gibt es einen Cheesecake oder Apple Pie von der Süßen Theke.

Biografie (Jennifer Joyce):

Die Amerikanerin Jennifer Joyce ist auf kulinarische Themen spezialisiert und lebt heute in London. Sie wuchs in einer vielköpfigen Familie auf, wo gute Hausmannskost eine große Rolle spielte und ihre Leidenschaft fürs Kochen entfacht wurde. Sie schreibt für verschiedene englische Gourmet- und Frauenzeitschriften, gibt wöchentlich Kochkurse und tritt regelmäßig in britischen Kochsendungen auf.

Biografie (Martin Brigdale):

Der Fotograf Martin Brigdale ist mehrfach prämierter Food-Fotograf und leidenschaftlicher Hobbykoch.