Evert Kornmayer: Klassische & moderne Rezepte aus der Bretagne, Flexibler Einband
Klassische & moderne Rezepte aus der Bretagne
Buch
- Über 260 Rezepte aus dem Land der Crepes und Artischocken, der Dolmen und Legenden im Nordwesten von Frankreich. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2005
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- Verlag:
- Kornmayer, 01/2005
- Einband:
- Flexibler Einband
- ISBN-13:
- 9783938173008
- Umfang:
- 272 Seiten
- Sonstiges:
- m. zahlr. Abb.
- Ausgabe:
- 4. Aufl.
- Copyright-Jahr:
- 2009
- Gewicht:
- 423 g
- Maße:
- 211 x 151 mm
- Stärke:
- 27 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.12.2004
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Kurzbeschreibung
Die Bretagne ist mit ihren malerischen Orten und dem allgegenwärtigen Meer eine der schönsten Landschaften Europas. Dieses Buch lädt zu einer kulinarischen Reise mit mehr als 260 ausgewählten Rezepten und mit stimmungsvollen Fotos ein. Im Gegensatz zu traditionellen Kochbüchern beschränkt sich diese Sammlung nicht nur auf die bekanntesten oder modischen Rezepte, sondern stellt die ganze Vielfalt der bretonischen Küche umfassend dar. Freunde das guten Geschmacks finden neben der bodenständigen Küche des französischen Nordwestens auch Gerichte für den anspruchsvollen Feinschmecker.
Klappentext
Die Bretagne ist mit ihren malerischen Orten und dem allgegenwärtigen Meer eine der schönsten Landschaften Europas. Dieses Buch lädt zu einer kulinarischen Reise mit mehr als 260 ausgewählten Rezepten und mit stimmungsvollen Fotos ein. Im Gegensatz zu traditionellen Kochbüchern beschränkt sich diese Sammlung nicht nur auf die bekanntesten oder modischen Rezepte, sondern stellt die ganze Vielfalt der bretonischen Küche umfassend dar. Freunde das guten Geschmacks finden neben der bodenständigen Küche des französischen Nordwestens auch Gerichte für den anspruchsvollen Feinschmecker. Inhalt dieses Buches: . Mehr als 260 Rezepte . Verzeichnis der Begriffe aus der bretonischen Küche . Interessantes aus der Geschichte der Bretagne . Register der bretonischen & französischen Rezeptnamen . Essen & Trinken in der Bretagne . Informationen zur Bretagne . Mit ausführlichem Register . IndexBiografie
Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.Anmerkungen:
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