Claudia Boss-Teichmann: Bärlauch, Flexibler Einband

Kurzbeschreibung

Frühlingsbote und Powerpflanze. Mit seiner gesundheitsfördernden und heilenden Wirkung ist Bärlauch viel mehr als nur eine Gewürzpflanze. Dieses Buch informiert über alles Wissenswerte: wo man Bärlauch sammeln oder selbst anbauen kann, Verarbeitung, gesundheitliche Aspekte und Dekorationsideen. Mit leckeren Rezepten für frühlingshafte Gaumenfreuden.

Inhaltsangabe

Bärlauch sammeln und anbauen
Ausflug in die Botanik 6
Sammelleidenschaft 8
Sicherheit beim Sammeln 10
Sterne im Schattengarten 12
Verwandte des Bärlauchs 14
Gesund mit Bärlauch
Mythen und Fakten 20
Altes Heilwissen der Germanen und Mönche 22
Pflanzenheilkunde in der Neuzeit 24
Gesund und fit mit Bärlauch 26

Feine Bärlauch-Rezepte
Basics für die Küche 30
Leckeres zum Brot 34
Zur Autorin, Bildquellen, Literatur 62
Adressen, Veranstaltungen, Impressum 63
Dekorationen mit Bärlauch 64

Klappentext

Dufter Alleskönner - Fit und Gesund mit Bärlauch - Ausgefallene Rezepte - Effektvolle Dekorationen Mit seiner gesundheitsfördernden und heilenden Wirkung ist Bärlauch viel mehr als nur eine Gewürzpflanze. Dieses Buch informiert über alles Wissenswerte: wo man Bärlauch sammelnoder selbst anbauen kann, seine Verarbeitung, außerdem gesundheitliche Aspekte und Dekorationsideen. Mit vielen leckeren Rezepten für frühlingshafte Gaumenfreuden.