Camellia Panjabi: Indische Currys
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Indische Currys
Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes
- Buch
- Erscheinungstermin: 15.12.2008
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Detailinformationen
Anmerkungen
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Beschreibung
"Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird." Currys sind das Herzstück der indischen Küche, und Camellia Panjabis Rezeptesammlung eröffnet uns den Zugang zu diesen exotischen und delikaten Speisen.
Klappentext
"Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird." Hinter dieser schlichten Definition verbergen sich die wohl anregendste, exotischsten und delikatesten Speisen, die die indische Küche für den anspruchsvollen Gaumen bereithält. Camellia Panjabi sammelte alle Rezepte und Kochgeheimnisse professioneller Köche und einfacher Hausfrauen, derer sie habhaft werden konnte, und stellt in diesem Buch ihre 50 Lieblingscurrys vor. "INDISCHE CURRYS - Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes" ist mehr als nur ein Kochbuch. Es macht den Leser auch mit der Philosophie der indischen Küche bekannt und entführt ihn zu einer kulinarischen Reise durch das Land, wo der Pfeffer wächst.
