Beate Engelbrecht: Engelbrecht, B: Mexikanisch kochen, Fester Einband
Engelbrecht, B: Mexikanisch kochen
Buch
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- Verlag:
- Die Werkstatt GmbH, 02/2001
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783895332487
- Umfang:
- 221 Seiten
- Sonstiges:
- Farbfotos auf Taf.
- Copyright-Jahr:
- 1999
- Gewicht:
- 455 g
- Maße:
- 218 x 146 mm
- Stärke:
- 25 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.4.1999
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Klappentext
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.Biografie (Beate Engelbrecht)
Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab. Sie arbeitet als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin.§§Anmerkungen:
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