Beate Engelbrecht: Mexikanisch kochen drucken

Beate Engelbrecht
Ulrike Keyser

Mexikanisch kochen

• Buch
• Erscheinungstermin: 15.4.1999
• Verfügbarkeit: versandfertig innerhalb 24 Stunden 

Detailinformationen

• Werkstatt GmbH, 04/1999
• Einband: Gebunden
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9783895332487
• Bestellnummer: 8140313
• Autor: Beate Engelbrecht, Ulrike Keyser
• Umfang: 221 Seiten
• Sonstiges: Farbfotos auf Taf.
• Gewicht: 455 g
• Maße: 218 x 146 mm
• Stärke: 25 mm

Anmerkungen

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Klappentext

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.

Biografie:

Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab. Sie arbeitet als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin.§§