Alfons Schuhbeck: Raffinierte Tartes, Fester Einband
Raffinierte Tartes
Buch
- Süß und pikant
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- Verlag:
- Dorling Kindersley, 01/2010
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783831016334
- Umfang:
- 191 Seiten
- Sonstiges:
- m. 120 Farbfotos v. Sandra Irmler.
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 840 g
- Maße:
- 246 x 195 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.1.2010
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Klappentext
Perfektes Duett: Für dieses Buch haben Promi-Koch Alfons Schuhbeck und Annik Wecker, Bäckerin aus Leidenschaft und erfolgreiche Buchautorin, ihre kreativsten Tarte-Rezepte zusammengestellt. Herausgekommen sind 80 süße und pikante Ideen, die garantiert gelingen: Klassiker wie Quiche Lorraine, Neues und Außergewöhnliches wie Holunderblütentarte oder Kokos-Curry-Tarte mit Hühnchen sowie schnelle Gerichte wie Rotwein-Zwiebel-Tarte oder Johannisbeer-Orangen-Tarte. Besonders praktisch: Eine Tabelle mit Grundrezepten für Böden zeigt an, welcher Boden zu welchem Belag passt.Biografie (Alfons Schuhbeck)
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.Anmerkungen:
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