Sachbücher & Ratgeber / Essen & Trinken / Kochen / Fisch & Meeresfrüchte

Stocker Leopold Verlag, 12/2008

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

120 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 16,90*

Wolfgang Hauer

Fische räuchern und beizen

Das umfassende Buch zum Thema: Vorbereitung der Fische und richtige Räuchermethoden Schritt für Schritt; Räuchergeräte und -öfen: Produktbeschreibung und Anleitung zum Selbstbau; Tischräuchern; die besten Rezepte von Aal bis Zander, auch ...

ISBN-13: 9783702012137

Parragon Köln, 02/2010

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

256 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 4,99*

Eckart Witzigmann

Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Mittelmeerküche

In diesen handlichen Büchern präsentiert der vom Gault Millau zum Jahrhundertkoch ausgezeichnete 3-Sternekoch in einfachen Step-by-Step Rezepten eine Reise durch die verschiedenen Themenbereiche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und...

ISBN-13: 9781407583471

ullmann, 10/2010

Einband: Gebunden, Buch in Tragebox

Sprache: Deutsch

799 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 19,99*

Mediterrane Köstlichkeiten

Die mediterrane Küche ist auf der ganzen Welt beliebt wie kaum eine andere. Pizza und Pasta, Paella und Tortilla, Bouillabaisse und Creme Brulee - sie alle bereichern längst unseren täglichen Speisezettel. Aber wie wäre es einmal mit ...

ISBN-13: 9783833195648

Edition XXL GmbH, 01/2009

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

84 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 5,00*

Elisabeth Bangert

Sanft Garen bei Niedrigtemperatur

Eine alte, traditionelle Garmethode neu entdeckt! Fleisch, Fisch und Geflügel bei Niedrigtemperatur schonend zu garen, ist mit der Hilfe eines Bratenthermometers ganz einfach.Ob saftiger Krustenbraten, zartes Wildschwein in Pfirsichsoße oder...

ISBN-13: 9783897360754

Graefe und Unzer Verlag, 08/2006

Einband: Kartoniert / Broschiert

Sprache: Deutsch

64 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 7,99*

Marlisa Szwillus

Sushi

Hosomaki, Futo-Maki, Ura-Maki, Gunkan-Maki - gerollt, und gewickelt, geformt, garniert und umschlungen - so begegnen uns Sushis in farbenfroher Vielfalt. Die japanischen Röllchen und Happen sind ein internationaler Trend der sich durchgesetzt hat...

ISBN-13: 9783833803154

MOEWIG, 08/2006

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

192 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 10,95*

Kochen und Genießen. Fischgerichte für Genießer

Fisch ist leicht, beliebt und lecker - und er gehört zu einer gesunden Ernährung einfach dazu. In diesem Buch treffen viele neue Rezeptideen von kochen & genießen auf bewährte Rezeptklassiker. Dabei bietet die riesige Anzahl an Rezepten...

ISBN-13: 9783811819252

Graefe und Unzer Verlag, 09/2007

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

144 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 19,99*

Monika Schuster

Niedrigtemperatur - Fleisch & Fisch sanft garen

Niedrigtemperaturgaren ist in: - besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel - besonders bequem hat es der Koch/die Köchin - besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat. Saftig, zart und raffiniert - neue Rezepte für die...

ISBN-13: 9783833809217

Graefe und Unzer Verlag, 09/2005

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

320 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 69,90*

Das große Buch vom Fisch

Fisch-Küchenpraxis:Vom Einkaufen bis zum Genießen.Alles, was man bei der Fischzubereitung wissen sollte.Basisrezepte in detaillierten farbigen Bildfolgen.Klassische und neue RezepteInternationale Spezialitäten.Frischfisch, ein Spitzenprodukt,...

ISBN-13: 9783774269668

Neuer Umschau Verlag GmbH, 10/2005

Einband: Gebunden, Lesebändchen

Sprache: Deutsch

311 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 64,00*

Thomas Ruhl

Die See

Fisch ist eines der Besten aber auch ein sehr sensibles Lebensmittel. Der in den letzten Jahren gestiegene Anspruch an Qualität und Verarbeitung wird nicht zuletzt durch die sehr kreative deutsche Fischküche ausgedrückt und gefördert. Das neue...

ISBN-13: 9783865282354

Graefe und Unzer Verlag, 09/2006

Einband: Kartoniert / Broschiert

Sprache: Deutsch

144 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 15,00*

Cornelia Schinharl; Sebastian Dickhaut

Fish Basics

Wie krieg ich die Gräten aus dem Fisch, was passt zu Forelle, welchen Fisch darf ich grillen ...? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte.Dazu 100 feine, schnelle und einfache...

ISBN-13: 9783833800771

Nietsch Hans Verlag, 09/2006

Einband: Kartoniert / Broschiert

Sprache: Deutsch

117 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 9,90*

Reinhard Danne

Sango - Meereskorallen

Eine von Stress geprägte Lebensweise, Ernährungsmängel und Mineralstoffdefizite in Lebensmitteln laugen unseren Körper buchstäblich aus. Der Organismus übersäuert und wertvolle Mineralstoffdepots werden geplündert. Auf der Suche nach einem...

ISBN-13: 9783934647107

boyens-medien.de, 04/2006

Einband: Kartoniert / Broschiert

Sprache: Deutsch

100 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 8,80*

Marion Kiesewetter

Auf Krabbenfang

In ca. 50 Rezepten zeigt Marion Kiesewetter, welche Schlemmereien sich mit Krabben zubereiten lassen. Daneben wird der Krabbenfang auf hoher See in Bild und Wort dokumentiert."Auf Krabbenfang"ist mehr als nur ein Kochbuch: Die Autorin, die in ...

ISBN-13: 9783804211889

Graefe und Unzer Verlag, 08/2006

Einband: Kartoniert / Broschiert

Sprache: Deutsch

64 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 7,99*

Martina Kittler

Fisch

Fisch ist rechteckig, paniert und wird von einem weißbärtigen Käpt n gebracht. Oder er ist empfindlich, furchtbar kompliziert zuzubereiten und gehört deshalb in die Hände von Profis. Beides falsch! Dieser Küchen-Ratgeber beweist einmal mehr,...

ISBN-13: 9783833803062

Mueller Rueschlikon Verla, 04/2008

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

128 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 14,95*

Jochen Rüdenauer

Fische räuchern wie ein Profi

Das richtige Räuchern von Fischen ist eine Kunst für sich. Jochen Rüdenauer versorgt mit diesem Buch Einsteiger und Fortgeschrittene mit raffinierten Tricks. Er erläutert alle gängigen Ofentypen mit samt ihren Möglichkeiten und erklärt,...

ISBN-13: 9783275016433

Graefe und Unzer Verlag, 09/2008

Einband: Gebunden, Lesebändchen

Sprache: Deutsch

216 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 19,90*

Seafood - TEUBNER Kochkurs für Genießer

Lernen Sie auf über 200 Seiten die Geheimnisse der Seafood-Küche kennen. Im TEUBNER Kochkurs für Genießer Seafood können Sie fast wie in einem Live-Kochkurs dem Profi über die Schulter schauen. Er zeigt Ihnen alle wichtigen...

ISBN-13: 9783833807695

Graefe und Unzer Verlag, 10/2008

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

144 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 6,99*

Fisch & Meeresfrüchte. Brigitte Kochbuch Edition

Angefangen bei einfachen Fischfilets über ganze Fische bis zu Spezialitäten und Meeresfrüchten: Dieser Band bietet in vier Kapiteln die große Auswahl an beliebten und erprobten Rezepten. Und so kann sich jeder sicher sein, dass das Zanderfilet...

ISBN-13: 9783833815096

Haedecke Walter, 11/2008

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

112 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 14,95*

Birgit Damer

Austern

Perlen des Genusses Geschichte, Warenkunde und Wissenswertes zu den geheimnisvollen Meeresbewohnern, ihren Perlen und den Austernregionen der Welt und die besten Austernrezepte von internationalen Spitzenköchen! 2009 ausgezeichnet mit der...

ISBN-13: 9783775005364

boyens-medien.de, 10/2008

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

152 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 14,90*

Marion Kiesewetter

Aufgefischt

Entdecken Sie auf einer Tour durch die schönsten und besten Fischrestaurants an der Nordsee, dem Elbdeich und in Hamburg, wie vielseitig und lecker das reichhaltige Angebot der Meere zubereitet werden kann. Wahre Meisterköche verraten ihre ...

ISBN-13: 9783804212541

BLV Buchverlag GmbH & Co., 09/2009

Einband: Gebunden

Sprache: Deutsch

239 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 24,95*

Hedwig M. Stuber

Ich helf dir kochen - Fisch

Das Stuber-Grundkochbuch für Fische und Meeresfrüchte - mit großformatigen, appetitanregenden Rezeptfotos270 internationale und regionale Rezepte, alle vielfach erprobt und zuhause einfach nachzukochenKüchenpraxis: die wichtigsten Fische und...

ISBN-13: 9783835404632

Parragon Köln, 09/2009

Einband: Gebunden, wattiert

Sprache: Deutsch

240 Seiten

innerhalb 24 Stunden

EUR 4,99*

Fisch & Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind schnell zubereitet, nahrhaft, kalorienarm und schmecken ausgezeichnet. Sie enthalten viel wertvolles Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Weißfisch hat wenig Fett und eignet sich besonders gut für die leichte Küche,...

ISBN-13: 9781407577685